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    食养家鲍鱼菇/100克--云南优质鲍鱼菇,杏香浓郁,健脾益胃,清心安神,强化体质

    食养家鲍鱼菇/100克--云南优质鲍鱼菇,杏香浓郁,健脾益胃,清心安神,强化体质

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    • 健脾益胃 舒筋活络
    • 商品货号:0103
      商品产地:云南
    • 商品品牌:食养家
      包装单位:100克/袋
    • 超市价格:¥19.2元
      注册用户:¥16.0元
      vip:¥15.2元
      顾客评分: comment rank 5
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    商品描述:

    商品评论

     

     

    食养家鲍鱼菇/100克--云南优质鲍鱼菇,杏香浓郁,健脾益胃,清心安神,强化体质

     

     

    【鲍鱼菇的商品介绍】

    【名  称】:正宗云南顶级鲍鱼菇

    【净  重】:100克

    【产  地】:云南

    【等  级】:顶级(野生品种)

    【包  装】:密封袋包装

    【保存方法】:密封干燥,温室保存。

     

     

    【鲍鱼菇的商品名气】

      鲍鱼菇,别名台湾平菇, 是一种高温季节发生的珍稀菌类,菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。特别是在干燥炎热的夏季,大部分食用菌品种已无法生长,而它却一枝独秀,占领市场,独领风骚,成了人们极好的美味佳肴。而因有其独特的鲍鱼风味,颇受欢迎与青睐。

     

     

    【鲍鱼菇的营养成分及功效】

      鲍鱼菇除风味独特,还营养丰富。鲍鱼菇内含粗蛋白,脂肪,可溶性糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,维生素、尼克酸,还含有8种人体必需氨基酸等营养成分。

      鲍鱼菇性微温,味甘,具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效,可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明,鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体,能提高机体的免疫力,对肿瘤细胞有强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇,有降低血压和胆固醇含量的功能,能防止血管硬化,它对肝炎,胃炎和十二指肠溃疡,软胃病等都有辅助治疗作用。

     

     

     

    【鲍鱼菇拣选攻略】

      

    食养家 鲍鱼菇

      一等食材鲍鱼菇(如右图所示),菇盖扇形,菇柄内实,质地致密,偏心生或侧生,淡黄色,菌褶间距稍宽,延生,有许多脉络,褶缘有时呈明显的灰黑色,褶片下延与柄交接处形成黑色圈。

     

      劣质鲍鱼菇基部变黑褐色、暗黄色,煮后有苦、涩味。

      

      地道的鲍鱼菇在云南,为什么呢?

      

      鲍鱼菇是热带和亚热带地区一种大型的木生食用菌,云南得天独厚的自然环境造就了云南鲍鱼菇的丰富营养。云南鲍鱼菇高蛋白、低脂肪,富含纤维素,肉质肥厚、品质优良,口感极脆又细嫩,清甜可口、风味独特。鲍鱼菇,一定要选云南的!

     

     

       

    【鲍鱼菇使用和存放】

      1、干制鲍鱼菇在使用前不宜用热水浸泡,否则会破坏产品的口感。

      2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,避免阳光长时间的照晒。干制鲍鱼菇一般都容易吸潮霉变,因此鲍鱼菇产品应干燥储藏,如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂,以防受潮。

      3、密封贮存。鲍鱼菇营养丰富,易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮,容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口,封口时注意排出衬袋内的空气。

      4、独立存放。鲍鱼菇大都具有较强的吸附性,宜单独贮存,以防串味。

     

    【美厨点滴】

     

      先将干鲍鱼菇用温水泡发,洗净挤干水后,即可待用。有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法,尤以清蒸味道最为鲜美。

     

    食养家 鲍鱼菇

      美味可口——清蒸鲍鱼菇

      

      材料:干鲍鱼菇,小红辣椒,文冬姜,蒜米,番茄,柠檬,花椒

      

      做法:

      

      1、将鲍鱼菇泡发,清洗,分蒂切片,番茄切片,均分配在盘子上,加入几片姜片,柠檬汁,盐巴,花椒少许。

      

      2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。

      

      3、爆些蒜米,眼见蒜米转黄时,同时加入少许的酱油,爆香酱油片刻,倒入蒸好的鲍鱼菇即可。

      

      爱心提示:与其它蘑菇的口感不一样,鲍鱼菇吃起来爽脆,而且“菇肉”很厚实,外形看上去有点像平菇,表面微微发黄。因为发脆,菌柄粗壮,所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条,一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配,加上黑木耳,添上些小红辣椒,做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟!

      

    食养家 鲍鱼菇

      汤口味鲜香,,调节免疫力,能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤

      

      原材料:鲍鱼菇,蟹味菇,金针菇,白玉菇,香菇。

      

      先清洗材料,鲍鱼菇和香菇需要改刀;接下来就要入锅了,有沙锅最好,可保持食材的原汁原味。 中火,慢炖,记住千万不要放油,只放盐。 时间无需太长,40分钟即可。

      

      爱心提示:盛在碗里,看颜色还不错吧,汤口味鲜香,各种菇类入口滑嫩。都市上班族经常接触各种电离辐射,抵抗力衰弱,每周食用一两次菇菌美味汤,为健康加分啦!
     


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    已有60人对此商品点评

    • 鱼仔 给出 评分
      ( 2016-06-14 21:22:38 )

      很好,味道鲜美,包装好,服务周到

    • 许你一世欢颜 给出 评分
      ( 2015-07-14 15:28:10 )

      依我个人口味来说,还是蛮不赖的

    • 123木头人 给出 评分
      ( 2015-07-06 18:12:09 )

      不错!!

    • 林姐 给出 评分
      ( 2015-03-06 12:08:53 )

      没根,炒着煮着都好吃。这个价买到如此好货,必须得赞一个。就是物流太**慢了,路上还发错了,结果又发回来。

    • csxiexs 给出 评分
      ( 2012-10-15 10:00:46 )

      昨天把鲍鱼菇泡发后,挤干水分,将油烧热后稍爆炒鲍鱼菇再加少一些芹菜,新鲜红辣椒和少许调料,香喷喷!

    • csllq 给出 评分
      ( 2012-08-11 21:40:56 )

      请问食养家的菌类能否用来做菌油,能不能介绍一下,谢谢!

      食养家先生:您好,可以的,最好用鸡油和花生油一起炸,炒锅置火上,注入花生油、鸡油烧至七成热,依次下入老姜、蒜仁、八角、桂皮炸至金黄色,用漏勺捞出备用,然后下入撕碎的菇菌块(可以添加多种菇菌,如香菇、花菇、鲍鱼菇等),改用小火慢慢炸10分钟左右,直至菇菌变色枯缩卷边,视油中的水分熬尽,起锅捞出;趁热倒入洋葱头、花椒稍搅拌,倒入不锈钢盆中,待油冷却后,捞出洋葱头,滤尽渣滓,装瓶贮藏即可。

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