食养家茉莉花--精选四川特级茉莉花 舒缓失眠，理气解郁，安定情绪，除口臭

 

 

   食养家茉莉花精选四川特级茉莉花，纯天然无添加，为您最大程度保持茉莉花的天然营养，舒缓失眠，安定情绪，除口臭！食养家茉莉花您的养生首选！

 

 

【茉莉花的商品介绍】

【名　　称】：茉莉花

【净 含 量】：90克

【产　　地】：四川

【性味归经】：味辛、甘，性平；归肝、脾、胃经

【外    形】：花蕾洁白，花托黄绿

【口    感】：清香爽口，回味悠长

【保存方法】：置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

【冲泡方法】：沸水冲泡5分钟，加蜂蜜味道更佳

 

 

 

【食养家教您如何挑选最优质茉莉花】　

 

　　茉莉花茶品质主要因素，以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别，主要决定于香气和滋味。

 

　　质量上乘的茉莉花茶香气鲜灵“一嗅即感”； 香气持久、耐泡；花香、茶香纯正，不能“透兰”或其它花的香、烟焦味及其它异味；汤色黄绿、清澈明亮；叶底：嫩绿、黄绿、匀亮。

 

　　而劣质茉莉花茶香气薄、不持久、一泡有香，二泡就闻不到香气；花香味中混杂有异味；汤色黄暗或泛红；叶底粗展、欠匀、色暗或泛红。

　　

　　

 

 

【茉莉花的商品养生功效】

 

 

　　茉莉花，木犀科灌木植物茉莉的花。又称柰花。夏季花初开放时，择晴天采收，晒干备用；亦可用鲜品。茉莉花茶，有在中国的花茶里，有“可闻春天的气味”之美誉。

 

　　茉莉花味辛、甘，性平。能提神解郁、安定神经、安抚头痛、滋润肌肤、养颜美容、除口臭、调节内分泌，对月经失调有相当疗效。还可保养胃部、治疗腹痛、结膜炎等症。（怀孕妇女不宜饮用）。含挥发油，油中含乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮等成分。用于脾胃湿浊不化，少食脘闷，腹泻或下痢腹痛。可行气开部，茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品；抗菌消炎，茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。

 

  

【食养家让您知多点】

 

【问题一】茉莉花颜色为什么略微偏黄、有点苦味？

 

答：茉莉鲜花经过干燥，原始香味减淡许多，脱水后会微微发黄；茉莉花味辛、甘、微苦，可以配以玫瑰花、胎菊等花草一起饮用。

 

【问题二】茉莉花为什么有一些碎？

 

答：茉莉花水分较多，需要经过干燥，花朵比较干脆，容易产生碎屑，不是添加剂，可以正常食用。

 

 

 【食养家温馨建议】

 

   不同的饮用时间，花草茶的效果也会有一定不同。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，当开水一样喝也无妨。不过，像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。

 

   茉莉花与玫瑰花搭配有纤体的效果；茉莉花与菊花、金银花一起冲泡，降火，醒脑！

 

【食养贴士】

 

　　茉莉除了能泡出清新淡雅的花茶外，花点心思作膳食使用也是别有风味！

　　

　

　　茉莉虾仁： 虾仁油红花白，双色夹衬雅丽，质地鲜嫩清爽，茉莉芳香宜人。

 

　　材料：青虾1公斤、茉莉花10克左右、香油、湿淀粉、料酒、醋、白糖、盐、姜汁、葱末适量。

 

　　做法：

 

　　（1） 将青虾洗干净，剥掉硬壳皮，取出虾仁，用干净纱布擦干水分。用盐和湿淀粉把虾仁浆好，放入冰箱内冷藏50～60分钟。

 

　　（2） 把鲜茉莉花摘去蒂在清水中涮洗干净待用。

 

　　（3） 炒勺放旺火上烧热，稍放一点油涮一下，然后倒出来，再倒入香油，烧至4～5成热，把虾仁放进去，立即拨散，炸10秒钟左右，倒入漏勺中沥去油。

 

　　（4） 把炒勺放回旺火上、倒入香油（6克）烧热，把葱末放进去稍炸一下，马上倒入虾仁，再加入料酒、醋、白糖、姜汁、煸炒几下后，加入茉莉花，洒上几滴热水，滴上少许香油，连续颠翻几下即成。

　　

　

　　茉莉花鸡片清汤

 

　　材料：茉莉花24朵，鸡脯肉100克，鸡蛋2只（用鸡蛋清），精盐、淀粉各适量，鸡汤750克。

 

　　做法：

　　1、鸡脯肉去皮，去筋，洗净，批成薄片；

 

　　2、将鸡脯肉放在用蛋清、干淀粉、盐调和的浆料内浆一下；

 

　　3、将浆好的鸡脯肉入开水内略烫（也可用温油划熟），取出放入汤碗；

 

　　4、茉莉花温开水过水，放入盛鸡脯肉的碗内，并立即用沸滚的鸡汤冲入即可。

 

 

【茉莉花的护花须知】

 

　　花草茶越新鲜越好，除了购买时要注意保存期限外，买回去后的保存方式也应格外注意，以免过期或受潮变质。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项：

　　第一，确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮。

　　第二，放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。

　　第三，消耗速度慢时，须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。
 

 

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