花生米 强身健体、健脑、润泽丰胸、抗癌、抗衰老

 

【花生米的商品介绍】

【名　　称】：正宗吉林顶级花生米

【净　　重】：500克

【产　　地】：吉林

【等　　级】：顶级

【包　　装】：密封袋包装

【保存方法】：花生米应存于阴凉干爽处。

 

【花生米的商品功效】

　　花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

　　花生有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气的功能，对于营养不良及咳嗽痰喘的症状素有疗效。而且花生的营养丰富，含有蛋白质、脂肪及钙、磷及维他命B等营养，其热量也高过一般肉类。　花生的蛋白质含量为25％--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

　　经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。 花生止血主要在“衣”，中药称“红衣”，花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。

 

【花生拣选攻略】

　　

 

 

　　一等食材花生果仁呈深红色，色泽分布均匀一致；颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。具有花生特有的清香气味。

 

　　

　　品质低劣的花生果仁呈色泽不一，颗粒欠饱满、大小不均匀或有皱缩的未成熟粒、破碎粒、虫蚀粒、生芽粒等。子叶瘠瘦，有杂质。甚至发霉、虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。花生特有的清香味极淡，劣者更有霉味、油脂酸败味。

　　

【美厨点滴】

 

　　花生米的吃法很多。可油炸，可炒、可煮，从佐餐的佳肴到下酒的小菜，小小花生无处不在，在花生的诸多吃法中，以炖吃为最佳。它具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。而经烘焗的花生米也有醒酒、和脾和开胃的作用，能中和酒的湿脾。

　　

　　滋补气血、润泽丰胸---清香美味的花生鸡脚汤

　　

　　材料：花生米150克 、 鸡爪100克 ，适量姜片、精盐、植物油、胡椒粉、料酒、酱油

　　

　　做法：

 

　　1.将花生米用温水略泡,洗净,沥干水分,新鲜鸡爪用沸水烫透,脱去黄皮,斩去爪尖,洗净备用

　　

　　2.坐锅点火放油,待油烧热后放入鸡爪稍爆,再下姜片,注入适量清水,然后放精盐,料酒,用大火煮开10分钟,放入花生米,再煮10分钟,改用中火,撇去浮沫,待鸡爪,花生米熟透时,滴入酱油,撒上胡椒粉,起锅即可

　　

　　爱心提示：味道鲜美,香嫩可口。要用仔鸡爪,老母鸡爪不可用;花生米选用食养家一等食材级。

　　

　　想吸收多点胶原，保持肌肤弹性，试试美味的---花生焖猪脚

　　

　　材料：猪脚200克，花生50克；调味料：糖1小匙，米酒、酱油各2大匙

　　

　　做法：

 

　　1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水；花生洗净备用；

　　

　　2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。

　　

　　温馨提示：将花生跟猪脚先用高压锅“高压”了一下，哇，那滋味真是说不出的正啊！软润不腻了，也很合老人家口味哦！！再改良一下：将高压煮过的猪脚用冷水过一遍然后再用调味料去煮，呵呵，省时省力，皮脆肉烂，可谓是炖猪脚的最高境界啦！！

 

【花生米的食用禁忌】

　　凡是有胆囊切除者、高黏血症、消化不良者、高脂血症患者、高凝血症的患者，跌打淤肿者、不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸。容易出暗疮的人士都是少吃花生米为佳。 

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