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    鲍鱼菇让你皮肤靓靓

     

     

      在高度经济发展的社会中,女性的活动空间不再局限于厨房,开放的社会提供女性更多的就业机会,工作的成就感给了她们昂首阔步的自信心,而对外在的美丽有了更多的要求,因此在吃的同时能影响、保养自己的皮肤。

     

    www.mrsyj.com 2010-03-16 来源:食养家

     

     

      其实,爱美并不一定要从化妆品里寻找效果,自然界也有许多植物是能使人美丽又不会受伤害的。食用菌鲍鱼菇正是在美容方面独具魔力。

     

      鲍鱼菇含有丰富的蛋白质,有丰富的B族维生素和微量元素,能为头发的生长提供营养。鲍鱼菇是富集有机锗的食品。这种化合物能有效地透过的皮肤表面,促进皮肤微循环,增强皮肤的营养供给水平和皮肤表面细胞抗氧化酶活力,抑制紫外线诱发的活性氧自由基,并抑制过氧化的发生。此外还能清除血液中的胆固醇、脂肪、血小栓及有害的重金属正离子,使血液不致过稠,保持纯正畅通,增加皮肤的光泽;还能有效地保护皮肤的角质层,防止皮肤角质化增厚而阻碍代谢机能。因而具有抗皱、消炎、清除色斑、保持白嫩的作用,并能使头发增加光泽。鲍鱼菇多糖也是美容的功能成分。鲍鱼菇是美容的食品,常食之,可淡化色斑。

     

      下面食养家介绍鲍鱼菇的一道菜——焗烤鲍鱼菇酸辣素鱼。做法如下。

     

      食材:素鱼、金针菇、鲍鱼菇

     

      调料:柠檬、柠檬叶、韩国辣椒酱、芹菜、胡萝卜、香叶、坎诺拉植物黄油(无反式脂肪酸)

     

      制作:

     

      1、芹菜、胡萝卜分别清洗干净,芹菜切段,胡萝卜切片一起榨汁待用。

     

      2、柠檬叶撕成碎片:柠檬切片待用。

     

      3、素鱼改斜刀厚片待用。

     

      4、取大盆,放入素鱼片、柠檬片、柠檬叶碎片、芹菜胡萝卜汁、韩国辣椒酱、香叶、盐、蘑菇精拌匀,腌渍3小时待用。

     

      5、在腌渍素鱼过成中,鲍鱼菇焯水,冷却后改刀成粗丝;金针菇去除根蒂,切段清洗干净待用。

     

      6、烤箱调节到200度预热5分钟,把腌渍好的素鱼捞出,放在铝箔之上入烤箱烤制15分钟,中间翻身二次。

     

      7、起锅,倒入精制油,待油温升至5成左右,放入鲍鱼菇丝、金针菇滑油,倒出,沥干油。

     

      8、锅内放入植物黄油,放入鲍鱼菇丝、金针菇、柠檬汁、韩国辣椒酱煸炒,加少许水、盐、蘑菇精调味,制成鲍鱼菇、金针菇调味汁。

     

      9、把烤制完的素鱼装盘,然后淋入鲍鱼菇、金针菇调味汁。一盘香味四溢的焗烤柠檬酸辣素鱼完成了。

     

    责任编辑:Chantal

     

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