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    春季养生首重养肝补脾

     

     

      中医养生讲究春生夏发,春天是一年中央省最重要的季节,承担着一整年的健康开始。春季饮食重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有裨益。

     

    www.mrsyj.com 2010-02-23来源:食养家

     

      性温味甘的食物首选谷类如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦;蔬果类,如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子;肉、鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。

     

      其次要多吃些温补阳气的食物,尤其早春仍有余寒,可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛,既可疏散风寒,又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

     

      再就是春日可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物,如荞麦,薏苡仁,荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗,莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘,可清解里热,润肝明目。

     

      至于新鲜水果,虽有清热生津解渴作用,但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果之类为好。

    责任编辑:Wendy

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