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    白领健脑安神食疗方

     

     

      白领平时工作紧张,脑部一直处于高度工作状态。我们会发现,下班后白领感到精神疲惫,这是用脑过度的原因。此时建议多吃健脑、安神的食物,以补充大脑所需的能力。下面介绍几款有助健脑安神的食补膳方。

     

    www.mrsyj.com 2010-01-28来源:食养家

     

      1、萝卜枸杞黑米粥

     

      配方:胡萝卜100g,枸杞20g,黑米200g,核桃仁20g。

     

      制法:将洗净的胡萝卜切成小块备用。起火上锅,加适量水,放入黑米、胡萝卜块,用大火烧开后加入枸杞,再煮开后改用小火煮至米熟软即可。

     

      功效:常做主食食用,可滋补肝肾,养血明目,聪脑益智。适用于肝肾不足之目暗眼花、记忆力减退等症,也可用于干眼病,夜盲症的预防。

     

      2、鸡汤银耳

     

      配方:鸡汤1500ml,银耳10g,莲子15g,调料适量。

     

      制法:先将银耳、莲子发开,洗净,与鸡汤同炖沸,调入料酒、白糖、食盐、味精适量。炖至银耳、莲子熟。

     

      功效:佐餐服食,可滋阴健脾,益智宁神

     

      3、五元鹌鹑蛋

     

      配方:鹌鹑蛋20个,桂圆10个,莲子20个,荔枝10个,黑枣5个,宁夏枸杞6g,冰糖60g,调料适量。

     

      制法:莲子、桂圆、黑枣、枸杞用温水洗净,荔枝去壳,鹌鹑蛋煮熟去壳;蒸碗内注入清水,下冰糖、精盐、桂圆、黑枣、枸杞、荔枝、莲子、鹌鹑蛋,上笼蒸30分钟,滗出原汁,并把鹌鹑蛋等原料转装平盘中;原汁勾清芡,放入鸡油,淋在上面即成。

     

      功效:佐餐食用,可开胃益脾,养心安神。适用于紧张比赛或考试前食用,可以稳定情绪。

     

      4、莲心芡实冰糖汤

     

      组成:莲心、芡实、冰糖各60克。

     

      制法:加适量的糯米煮粥服用。

     

      功效:养心安神。

     

      主治:心悸怔忡、睡眠不实。

     

    责任编辑:四叶草

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