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    靠黑吃黑,你不能不认识的黑三类!

     

     

      中医学认为,黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物,能够在寒冷时节,帮助你养肾强身健体。

     

    www.mrsyj.com 2010-02-22来源:食养家

     

      我们知道肾的功能很多,因此在中医上称肾为“先天之本”,所以保护我们的肾脏,不受疾病侵害。所以我们要注意肾的养护。让我们看看吃什么比较养肾吧。

     

      虽说大家向往皮肤越白越好,但营养学家却推荐,吃的食物越黑越健康。对于黑色食物的好处,很多人可能并不清楚。祖国的传统中医学,把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以,黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定。

     

      黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素,如我们平时说的“黑三类”,包括黑木耳、黑豆、黑芝麻,就是最典型的代表。

     

      如果仔细研究“黑三类”的营养,就会发现,其中个个都是养肾的“好手”。黑木耳,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素,有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑豆被古人誉为肾之谷,黑豆味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者;黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

     

      这三种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品,非常适合工作压力大的上班族、更年期男性以及肾虚者食用。

     

      这“黑三类”不但能养肾,还补血养颜呢。这方面得到很多女性的青睐。

     

      黑木耳

     

      黑木耳含有非常丰富的蛋白质、维生素和铁。每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。因此黑木耳可以及时为人体补充足够的铁质。这就是为什么孕妇产后医生推荐吃黑木耳的原因。

     

      同时,中医认为黑木耳有极高的药用价值,它味甘性平,有凉血、止血作用,主治产后虚弱、吐血、崩漏、痔疮出血、便秘带血等。特别适合孕妇、贫血者食用。

     

      黑豆

     

      传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。

     

      黑豆可消除妇女产后水肿,以及身体虚弱现象。

     

      黑芝麻

     

      中医学认为,黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容,是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分,其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石,且有健脑益智、延年益寿的作用。

     

      黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,可延缓衰老、预防贫血、养血润燥、乌发美容,是极佳的美容食品。此外,黑芝麻还可治疗产后阴血不足所致的乳少。

     

      看来我们不能小看这三黑的功效,竟滋阴补血保肾一步到位。如此好食材,大家还不快点把它们带回家,一家大小一起食用,养身更养心。

     

    责任编辑:四叶草

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