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    五谷杂粮养生茶

     

     

      五谷杂粮是我们生活中必不可少的食物。但是您知道吗?将它做成茶饮用,不仅方便,而且有保健功效。

     

    www.mrsyj.com 2010-02-21来源:食养家

     

      活血补肾——黑豆茶

     

      《本草纲目》中有入药记载的黑豆,对防老抗衰、治腰膝疼痛及乌发、补肾有十分卓越的功效。黑豆营养价值与黄豆相当,药用价值却高于黄豆。

     

      原料:黑豆100克,苏木10克,红糖适量,水700毫升。

     

      做法:将黑豆用水略洗,沥干备用;锅中加入黑豆、苏木及水,炖煮至黑豆熟透后,捞出苏木及黑豆;加入红糖,搅拌至溶化后即可饮用。

     

      提示:尿酸高、有痛风症状者和消化功能差的人,不宜食用过多。

     

      补血养生——绿豆茶

     

      绿豆有清热消暑、利尿、明目降压、润喉止渴的作用,对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。

     

      原料:绿豆、红枣各30克,红糖适量,水500毫升。

     

      做法:将绿豆、红枣洗净,沥干后和水一起倒入锅中,用大火煮滚后转小火,煮至豆烂后,调入红糖拌匀,滤渣取汁即可饮用。

     

      提示:绿豆性凉,脾胃虚寒有腹泻的患者不宜食用。消化不良者应适量食用。

     

      消炎明目——黄豆茶

     

      黄豆中的卵磷脂与多种维生素对人体有益,可改善心血管疾病与女性更年期症状、老年痴呆症等。而其所富含的蛋白质更被誉为“庄稼地里长出来的肉”。

     

      原料:黄豆30克,桑叶15克,水700毫升。

     

      做法:桑叶、黄豆洗净沥干,与水同入锅中;先用大火煮沸,再转小火慢慢熬煮,至软烂即可离火,滤渣取汁即可饮用。

     

      提示:痛风或尿酸过高者不宜大量食用黄豆。黄豆较不易消化,应避免过量食用。

     

      益肝解毒——红豆茶

     

      红豆能利尿消肿,常被用来作为减肥食物,而且补血功效卓越。

     

      原料:红豆50克,带皮花生25克,红枣、红糖各15克,水700毫升。

     

      做法:红豆、带皮花生洗净、沥干,红枣洗净用温开水浸泡约10分钟后备用;锅中加入水、红豆及带皮花生,用小火炖煮1个半小时;再加入红枣、红糖拌匀,炖30分钟后,即可滤渣取汁喝。

     

      提示:红豆药性平缓,要治疗水肿应长期食用才可见效。因有利尿作用,所以尿多者应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加明显,则应食用较细长的药用赤小豆。

     

      补中益气——薏仁茶

     

      薏仁有降低血糖、利尿、消肿、治疗风湿病及神经痛的效果,并能改善肌肤粗糙,使肌肤柔嫩,是天然美容食品。

     

      原料:薏仁25克,黄芪10克,生姜6克,党参、红枣各5克,水500毫升。

     

      做法:将薏仁、生姜、红枣洗净,锅中放入薏仁、黄芪、生姜炒至发黄后,倒入研钵磨碎备用;保温壶中加入所有原料与沸水,焖泡约5~10分钟后,滤去茶渣即可饮用。

     

      提示:薏仁有兴奋子宫的作用,所以孕妇应尽量避免食用。

     

    责任编辑:四叶草

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