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    夏日养生守则

     

     

      炎热的夏季,由于持续高温,人体体能消耗较大,在饮食上就需要及时补充能量,每日多选择优质的蛋白质,如瘦肉、鱼、甲鱼、鸭肉、兔肉、牛奶、酸奶等,也可以选择一些健脾开胃、清热化湿的食品,如冬瓜、西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、绿豆、薏苡仁、茄子、茼蒿等。在此也向大家推荐,每天适量饮用一些茶和蜂蜜,对安然度夏有一定的帮助。

      

      从传统概念上说,茶有驱散疲劳,清思、明目,生津、止渴,利尿、止泻、清热解毒、镇咳、平喘和消食、减肥等功用。

      

      蜂蜜《本草纲目》说,蜂蜜“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中,故能调和百药而与甘草同功”。

      

      此外,食疗方主要有

     

      米油:原料:粳米。制法:粳米洗净后加水置于高压锅中,旺火烧开后(气阀开始排气),改中火5分钟,喜食软烂者煮10分钟后,离火静置10分钟即可。亦可用电饭煲煮粥。功效:米油即表面飘有米油的浓米汤。粳米性味甘平,健脾和胃,补中益气。古人称“米汤可代参汤,补液填精”,非常适宜病人及体弱者食用。

      

      莲子薏米粥:原料:莲子50克,薏米30克,山楂20克,冰糖100克(后下),橘皮3克,竹茹9克(另包),小枣100克,大米500克。 制法:加水适量,将橘皮、竹茹同煎,去渣,再用此水烹煮其他原料,待莲子熟后再加入冰糖,煮3分钟即可。 功效:健脾益气,和胃止呕。用于治疗乏力等。

      

      洋参银耳雪梨汤:原料:西洋参1克(也可将西洋参改用冬虫夏草,即虫草银耳汤),百合6克,白木耳6克,枸杞子6克,雪梨1/4枚(后下),冰糖9克。制法:前4味同煮,小火煨20分钟后加入雪梨、冰糖,煮3分钟后即可。功效:益气养阴,生津润燥。

      

      川贝百合绿豆汤:原料:川贝12克,百合50克,绿豆100克。制法:川贝打细粒与百合、绿豆共煮至熟烂,放入冰糖,饮汤服食。功效:清咽润喉,除痰散结。
     

    责任编辑:Wendy

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