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    食养护肝

     

     

      肝脏是人体内最主要的代谢器官,人体内各种营养物质的转化合成都要经过肝脏完成,而各种各样的毒素也要经过肝脏来排解。肝脏如此重要,我们该吃什么食物来护肝呢?下面食养家就为你一一介绍。

     

     www.mrsyj.com 2009-08-21 来源:食养家


     

      肝脏是人体最重要的废物处理工厂。若肝脏出现问题,人体内的毒素就得不到及时的排除。肝脏如此重要,为了保护我们的肝脏,食养家为大家推荐以下保肝护肝食养食材。


      五谷杂粮类:

     

      大豆等蛋白质丰富的五谷杂粮从来都是我们健康饮食的首选,护肝当然少不了他们的参与。

     


      花草茶类:

     

      金盏花:能促进血液循环,缓和酒精中毒,有益补肝的功效。


      迷迭香:能强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。


      菩提叶:促进新陈代谢,它有利尿作用,可调节肾功能,增强肝脏的解毒作用。


      莲子心具有平肝火,清心火,泻脾火,降肺火,消暑除烦,生津止渴,治目红肿的功效。


      芍药花:养血柔肝、散郁祛瘀,、强五脏,散恶血、使气血充沛,容颜红润。


      红巧梅:能清肝散结、消火祛斑、养颜调经、调节内分泌、调理气血、护肤消斑、促进新陈代谢。

     

      紫罗兰:有逸肝脏功效,除此之外,还可以消除疲劳、帮助伤口愈合、润喉、治口臭、排毒养颜、降脂减肥、消除眼睛疲劳、保养上呼吸道、缓解伤风感冒症状、祛痰止咳、润肺、消炎。


      玫瑰花药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。


      洛神花:能增加谷光甘肽(GSH)保护肝功能的作用;洛神花的花青素(HAc)还可以抑制药物致肝氧化伤害。


      康乃馨:清肝凉血,能加速血液循环,促进新陈代谢,排毒养颜,调节内分泌。


      千日红:内含人体所需的氨基酸、维生素C、E及多种微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降压排毒、美容养颜等功效。

     

      人参花:能提高肝细胞蛋白质和DNA合成,从而起到保肝护肝的作用。


      马鞭草:有助于刺激肝功能,强化神经系统,减缓静脉曲张、腿部水肿,且有强化肝脏的代谢功能,并具有松弛神经、帮助消化及改善胀气的功效,可治偏头痛亦能调节经期不适,达到养生防老之效。

     


      天然植物粉类:

     

      葛根富含的黄酮类化合物能有效地清除自由基,抑制红细胞膜,肝、脾、脑组织的氧化损伤,葛根黄酮可用于防止生物膜的氧化损伤;葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾脏的碳粒摄取功能增强,使细胞性免疫功能反应性恢复。


      芦荟中的多糖体成分可以补充肝脏的解素功能,并促进肝脏的血液循环,有助肝功能的恢复,可有效的治愈肝炎。芦荟能解除消炎药剂、抗组胺药剂引起的副作用,并可改善放射线辐射引起的白细胞减少症。对大部分过敏症状都有效果。


      大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶,不论对急性肝损伤或慢性肝病变,均有保护效果。

     


      干果类:

     

      红枣:能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。


      枸杞:富含枸杞多糖,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。

     

     

      食用菌类:

     

      姬松茸增強免疫系統功能、改善肝功能、抗過敏反應等。它對腫瘤患者的護理作用尤令人關注,其抑腫瘤效果位居各藥用真菌之首。


      猴头菇提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循,保肝护肝作用。


      滑菇:能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝。


      竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。


      鲍鱼菇:有降低血压和胆固醇含量的功能,能防止血管硬化,它对肝炎,胃炎和十二指肠溃疡,软胃病等都有辅助治疗作用。


      鸡枞:所含的赖氨酸可以促进幼儿发育,所含精氨酸能保障肝脏系统的正常功能。


      鸡油菌:能调节机体代谢功能,清肝明目,利肺益肠。

     


      海藻类:螺旋藻能对肝病患者提供高蛋白质和高维生素,从而使病人得到改善和好转。因此,高蛋白质的螺旋藻是护肝的良方。

     


      花粉类:


      松花粉:含有丰富的胆碱,能有效地抗脂肪肝。松花粉中的游离氨基酸,特别是蛋氨酸,是肝脏的特效药。


      茶花花粉:味甘、微碱性、清凉无毒,入心、肝、脾、肺、肾五经。

     


      食养食谱:


      枸杞粥:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。


      首乌红枣粥:何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥粘稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。


      清肝明目花草茶:玫瑰3克,菩提叶2克,甜叶菊适量。采玫瑰疏肝,菩提叶排毒之效,解毒清毒,保肝护肝。

     

    责任编辑:Chantal

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