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    这些食物可替代牛奶

     

     

      有不少人喝牛奶会拉肚子,或者产生一系列过敏反应,所以不论是出于健康考虑,还是为了追求口感,这里介绍的东西都可以代替日常饮用的牛奶。

     

    www.mrsyj.com  2010-01-27来源:食养家

     

      燕麦糊

     

      燕麦的益处已经可以说是家喻户晓了:它们富含粗纤维和可以有效降低胆固醇的β高解糖因子,而且作为一种慢速消化型的食物,能够长时间地提供能量,因此得到了很多运动员的喜爱。“研究已经表明,燕麦糊在提高耐力水平方面比运动饮料的效果要好。”利兹大都会大学的营养学家露易.萨顿这样指出。

     

      陕西的燕麦是全国最道地的、最顶级的,食养家的燕麦正是陕西最顶级的燕麦。

     

      豆类

     

      现在,豆类已经不再仅仅是乳糖过敏者的专利,一些人为了身体健康也开始饮用它。英国一家独立的消费者和贸易标准委员会已经为生产富含豆类食品的制造商打开了绿灯,允许他们宣布自己的产品有益于保护心脏。研究还表明,大豆对更年期妇女预防乳癌和骨质疏松症都有显著的效果。英国营养基金会的弗兰克指出,“这是一种低脂肪的食物,为素食者提供了优质的蛋白质来源。”

     

      加米煮成的奶糊

     

      可能看起来和牛奶相去甚远,但用糙米制作的强化奶糊中钙和很多维生素的含量都与牛奶不相上下,而且脂肪含量比豆浆还要低,其最大的营养价值来自于其中所含的纤维素,这些有助于降低胆固醇,稳定血糖水平。

     

    责任编辑:四叶草

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