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    冬季养肝以食为先

     

     

      冬季养肝以食为先,多甘少酸,首选的食物为谷类,如黑米、小米;其次为红枣、核桃。食材类有杞子、首乌等,可以通过食用这些食物达到疏肝理气,通畅气血。

     

    www.mrsyj.com  2010-01-18 来源:食养家 

     

      黑米:味甘性温。《本草纲目》中记载,黑米有健脾暖肝、明目活血的功效。

     

      红枣:味甘性温,可以抑制肝炎病毒的活性。有保护肝脏、增强免疫力的作用。另外,红枣富含氨基酸,它们有利于蛋白质的合成,达到健脾养肝的目的。

     

      核桃仁:味甘性温平,被称为抗氧化之王,养颜的功效显著。而被普遍用于固精补肾的食疗方中。常食用核桃,可以使人皮肤丰满,减少皱纹,须乌发黑。

     

      枸杞:味甘性平,枸杞,补肾生精,养肝明目。枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。

     

      首乌:何首乌补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨,五谷磨房制首乌是经过黑豆浸泡的食用首乌,适宜冬季养肝护肝食用。

     

    责任编辑:四叶草

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