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    冬季养生食谱 桂圆莲子羹

     

     

      食养家食谱类别:冬季养生食谱 小儿遗尿食谱 夜尿多食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 工艺:煮 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐

     

     

     www.mrsyj.com  2010-01-15    来源:食养家

     

     

     

      主料食养家桂圆肉100克 食养家莲子200克

     

      调料:冰糖100克 白砂糖50克 淀粉(玉米)20克

     

      烹饪方法

     

      1. 将桂圆肉加入冷水中洗净,块大的撕成两半,捞出,沥干水分;

     

      2. 鲜莲子剥去绿皮,嫩皮,去莲心,洗净;

     

      3.  莲子放在沸水锅中汆透,捞出倒入冷水中;

     

      4.  锅内加入适量冷水,加入白糖和冰糖,烧沸;

     

      5.  撇去浮沫,把桂圆肉和莲子放入锅内,用湿淀粉勾稀芡;

     

      6.  烧沸以后盛入大碗中即成。

     

      食疗作用

     

      性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。

     

      主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

     

      莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。


     

     

    责任编辑:乐义

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