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    孕妇瘦身选淮山板栗

     

     

      食养家淮山,又称山药,它含有丰富的膳食纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制人的进食欲望,是一种纯天然的纤体美食。性味甘平的淮山,还有生肌、润肤和养颜的功效,自然是孕妇的至爱。将淮山与板栗、肉类焖煮后,淮山入口鲜美粉滑,与做甜汤的淮山相比,会有另一种不同的口感哦!

     

    www.mrsyj.com 2010-01-13 来源:食养家

     

      淮山板栗的主料是瘦肉、淮山、板栗、葱、姜。下面我们来说说淮山板栗的做法。

     

      腌料: 白糖1/2汤匙、生粉1汤匙、料酒1/2汤匙、油1汤匙、酱油1/2汤匙。

     

      调料: 油8汤匙、盐1/3汤匙、糖1/4汤匙、胡椒粉1/2汤匙、酱油3汤匙。

     

      制作方法:

     

      1、淮山放入清水中浸泡,防止淮山氧化变黄;

     

      2、瘦肉洗净切成片,加1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒、1汤匙油、1/2汤匙酱油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟;葱去头尾洗净,切成小段;姜去皮洗净,切成片;

     

      3、锅内加5汤匙油烧热,爆香葱白和姜片,倒入肉片炒至肉色变白,捞起沥干油;

     

      4、再加入3汤匙油,烧热后倒入沥干水的淮山,大火快炒2分钟后,将板栗也倒入同炒2~3分钟;

     

      5、将肉片倒进锅炒1分钟左右,注入1碗清水、3汤匙酱油和1/2汤匙胡椒粉,加盖大火烧开,转小火焖35分钟;

     

      6、开大火煮至锅内的汤汁差不多收干,加1/3汤匙盐和1/4汤匙糖调味,即可出锅。

     

      适用人群:产妇

     

      食养小知识:

     

      性味甘平的淮山,还有生肌、润肤和养颜的功效,适合孕妇食用。

     

    责任编辑:chantal

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