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    男士养肾多吃黑三类

     

     

      冬季养身,重在养肾。中医学认为,黑色入肾,即黑木耳、黑豆、黑米等黑色食物,能够在寒冬时节,帮助你养肾强身。

     

    www.mrsyj.com 2010-01-12 来源:食养家

     

      我们知道肾的功能很多,因此在中医上称肾为“先天之本”,所以保护我们的肾脏,不受疾病侵害。所以我们要注意肾的养护。让我们看看吃什么比较养肾吧。

     

      黑木耳

     

      黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食有益于去除面部色斑,养颜美容。

     

      黑木耳适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。

     

      黑豆

     

      又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。

     

      黑豆的吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。

     

      黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

     

      黑米

     

      黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,营养价值极高,具有滋阴补肾、健脾暖肝,明目活血的功效。长期食用黑米,可以促进睡眠,还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为,黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品,身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷,可加快治愈,且辅助治疗风湿关节炎。

     

      黑米适合熬粥,也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。黑米适于用冷水淘,不要揉搓,且泡米水要与米同煮,以充分保存其营养成分。

     

    责任编辑:四叶草

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