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    优食元肉让你远离6病症

     

     

      元肉是收藏于<<中华人民共和国药典>>的一味法定药物,主治气血不足,心悸怔忡,健忘失眠, 血虚萎黄等症。针对不同的功效,元肉的食用方法也有所不同。

     

    www.mrsyj.com 2009-12-22  来源:食养家


      元肉质鲜嫩、香味浓郁、鲜美可口。祖国医学认为,元肉味甘,性温,具有补心健脾、养血安神、补精益智、壮阳强体等功效,可用于治疗心血不足、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿等病症。现代研究表明,元肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分。某些成分可抑制癌细胞的生长,降低血脂,增加冠状动脉的血流量,因而可防治老年人常见的癌症、高血压、高脂血症、冠心病等,并具有抗衰老作用。


      我国民间有不少元肉入药膳的妙方,制作简便,食起来不但味美,而且对以下病症效果不错。


      (1)贫血及身体虚弱
      可取元肉12g,红枣12g,花生米15g,糯米50g,红糖适量,熬粥,早晚各1次。也可以取元肉10g,大枣5枚,莲子30g,大米50g。将莲米、大枣泡软,去芯、核。先取大米煮沸后,下元肉、大枣、莲米等,同煮至熟服食,每日1剂。
      也可取元肉10g,莲米、芡实各20g,冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后,调入冰糖溶化后炖服,每晚1次。


      (2)心血不足、心悸怔忡、失眠健忘
      每日取新鲜元肉50g,或取元肉20g,水煎服。
      也可取元肉500g,白糖50g,将元肉放碗中,加白糖拌匀,上笼蒸熟后取出晾凉,再续蒸,如此反复3次,至其色泽变黑,再加白糖适量拌匀即成,装瓶备用,每日2次,每次4~5粒。


      (3)脾虚泄泻
      可取元肉16粒,新鲜生姜3片,水煎服,每日1~2次。
      也可取栗子10只,元肉15g,大米50g,白糖适量。将栗子去壳、切碎,大米淘净,同栗子、元肉同煮为稀粥,再加白糖适量拌匀,每日2次,作早、晚餐用。


      (4)自汗盗汗、心悸怔忡、失眠健忘
      可取元肉12粒,莲子10g,芡实10g,酸枣仁10g,水煎,于睡前服。也可取元肉15g,大枣5枚,大米100g。将大枣去核,大米淘净,与元肉同加水适量煮为稀粥服食,每日1剂,若喜好甜食者,可加白糖少许同用。


      (5)白发、脱发
      可取元肉10粒,黑木耳3g,加白糖适量,煨汤,内服。


      (6)高血压、冠心病
      元肉、龙芽草、人参、黄芪、丹参各等量,蜂蜜适量。将诸药水煎两次,两液合并,去渣文火炼熬至浓稠时,调入蜂蜜混匀即成。每次15~30ml,每日2次,温开水送服。该方有降压降脂,活血通脉作用。

      

    责任编辑:Nigel

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