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    安神美容—元肉炖蛋

     

     

      元肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益;妇女产后,元肉也是重要的调补食品。元肉炖蛋能补气血、益心气、安神美容。

     

    www.mrsyj.com 2009-12-22来源:食养家

     

      元肉炖蛋的主要材料是鸡蛋、元肉3、枸杞、红枣。元肉,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补血、益智宁心、安神美容的功效,可用于美容养颜、心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

     

      做法:

      1、取一只小碗,倒入半碗温水,在温水中再打入两枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。

      2、在打了鸡蛋的碗中放入元肉、枸杞、红枣、白砂糖。

      3、将碗放入蒸锅内,大火隔水蒸,锅开后,再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的,七八分钟就可以。

     

      食养小知识:

      水温很关键: 鸡蛋要打在温水中,水温大概在40度左右,手指放入时有温热感,不能有烫的感觉。

      元肉的功效: 元肉是一种补品,对于心脾虚损、气血不足的人非常适宜。

     

    责任编辑:Cheatal

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