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    固本培元灵芝鸡汤

     

     

      冬天怎么进补?食养家给你推荐一类食物——黑色的食物,如黑豆、黑芝麻、核桃、黑木耳。在黑色植物中,再给你推荐一种对几乎身体各个部位都有好处的药材和汤料——灵芝。无需辨明体质,无需辨别症状,灵芝适合任何人食用。

     

    www.mrsyj.com 2009-11-26来源:食养家

     

      

      “今年冬令进补,明年三春打虎”,冬季宜“封藏”,服用补品补药,可以使营养物质易于吸收蕴蓄,进而发挥更好的作用。广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师李功营介绍,冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的,灵芝正是这样的食物。

     

      总分不清中药材药性,本人体质的人选择灵芝绝对不会出错。灵芝味甘性平,无毒,它不同于一般药物对某种疾病起治疗作用,或对某一方面营养素的不足进行补充和强化,而能从整体调节人体机能平衡。这一点,中医西医都得到了验证。

     

      中医认为“灵芝为百病之药”,无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服用灵芝,所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及免疫等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。

     

      现代医学发现,灵芝含有麦角甾醇、灵芝酸、灵芝多糖、多种氨基酸、多种维生素、蛋白质等。还含有锌、锰、镍、铁、铜、铬、钴、钼、锗等十几种微量元素。动物实验也表明,几乎能对抗身体各个系统的多类疾病,比如灵芝能镇静、镇痛,能缓慢地降压,增强心肌收缩、减慢心率,能镇咳平喘,加强机体的抗病能力。有学者认为,这是因为灵芝含微量元素锗,起着其他成分无法替代的作用。

     

      食养推介:

     

      固本培元灵芝鸡汤:

     

      材料:食养家灵芝一朵(约30克,菌盖约饭碗口大小);光鸡(宰杀后去掉毛跟内脏)1只;食养家淮山50克(约10片);食养家枸杞一小撮;红枣4粒;食养家元肉6粒;水8碗。

     

      做法:1、鸡去皮(这步可请菜市师傅代劳,如果是在超市买的光鸡,就要自己动手了),洗净氽水;2、灵芝用清水稍微冲洗,撕成小片;淮山、枸杞、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;3、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味。

     

      功效:增强免疫力,调节分泌,防止衰老。

     

     

    责任编辑:suki

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